1.最早是看李渔的闲情寄偶,记载所谓的四臭:蒜,葱,韭,第四个好象是姜..虽然说是四臭,不过都是我喜欢的,尤其是前三者,算是绿叶菜中最喜欢的几样.而蒜的话貌似要多扯几句,蒜条,蒜苗,大蒜籽,还有大蒜(绿叶的那个)之间的关系是什么,我始终没有弄清,为了避免大家说我四体不勤,五谷不分,统一的说法就是,带蒜的我都爱吃

2.蒜和葱再引申一下,葱蒜貌似多是北方重要的调味料,或者说香料吧,是辣的一种,所谓辛辣;而川渝一带是麻辣(花椒为主),云贵一带是干辣(干辣椒),而湘赣一带的辣用扎江的话来说,就是真正的辣,地道的辣,正宗的辣,总结来说就是鲜辣哈哈,有自吹嫌疑,大家最好亲口一一试过

3.吃蒜的境界,蒜和其他一些食物有不同的地方就是,蒜吃过后的味道会特别重,周围的人会很恶心,传说吃了蒜去吻女孩子是最大的忌讳之一.但蒜的魅力依旧难挡,不然这种生物会被喜欢接吻的人弄灭绝了吧.而吃蒜的境界也是有的,比如我是属于较低级别,有则食之,无则亦可;第二境界是顿顿不可少;第三境界则是让我觉得搞笑的产品了–大蒜糖,买这个的估计是最高境界

4.除蒜的境界,蒜即便再喜欢吃的人,多少还是有顾忌的,善后工作一定要做到位:最低级别的是物理除蒜,用口香糖,木糖醇也可以的;进一步的是化学除蒜,用牛奶;最高级别的就是我一直推崇的:海纳百川,有容乃大,壁立千仞,无欲则刚,就是说在有容的人面前就随便吃,在无容的人面前就无欲

5.大蒜的故事,前面说了,大蒜的东北主要的调味料,而东北(说全国比较合适吧)最有名的菜,就是饺子了,以前我最讨厌吃饺子了,后来才知道,饺子要和大蒜一起吃,所谓无蒜不欢.而故事就是来自电影<20,30,40>,里面张艾嘉和梁家辉的一段对手戏,梁的女友飞国际航班了,就请以前的同学(暧昧的关系)张听陈升的歌,吃饺子,吃的时候逗张

“一粒大蒜,一个饺子”

张笑他说,”你受得了吗”

梁说,”今夜没有枕边人”

大家也趁还没枕边人多吃些大蒜吧

6.我的大蒜,扯这么多其实是来自回来前的两顿饭,我可能是最讨厌排队的人,因为我最讨厌插队,所以看这队伍就晕厥,回来前的两顿饭是在西苑底楼吃的,挑最短的队,也就是饺子了,第一次是偶然路过,看旁边有大蒜,就舀了一大勺,反正没有枕边人哈哈,当时有些小感冒,多吃也是有益处的(就记得卖大蒜糖的广告,想吃大蒜治感冒,又怕口气怎么办),虽然我也是吃辣的主,但大蒜还是把我整的够呛,人生中最爽的一次饺子经历了哈哈;最后一次我是特地跑西苑吃饺子的,结果没有大蒜了,我又吃了次原味饺子,超级难吃….